小时候的快乐的记忆
食材
1
肉糜 适量
2
豆角 适量
3
青/红辣椒 适量
4
油 适量
5
水或高汤 适量
6
生粉 适量
7
胡椒 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
肉末里加入油，盐老抽、胡椒、鸡粉和生粉腌10分钟
2
把豆角切小粒，辣椒和大蒜都切粒
3
热锅热油，先将肉末先煸一下，尽量把肉末炒碎。炒好后捞出来放在一边待用
4
同一口锅，加1茶匙油，先放入大蒜末，炒香
5
当然豆角，加入鸡粉，不用加盐
6
加入肉末，继续翻炒
7
加入生抽和高汤，没有高汤，水也可以
8
最后尝一下咸淡出锅
注意事项
注意火候
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