肉末炒豆角一道非常好吃的下饭菜，特别是当北方的捞面条的拌菜，当大米饭的拌菜也非常的好吃，有喜欢的朋友们可以试着做一下。
食材
1
长豆角 半斤左右
2
肉馅 一斤左右
3
葱、姜 少许
4
蚝油 少许
5
盐 少许
6
老抽 少许
7
干辣酱 少许
8
鸡精 少许
方法/步骤
1
把豆角清洗干净切成小段。
2
锅中烧油六成热下入豆角炸，炸至起虎皮状捞出控油备用。
3
另起锅留少许的底油，下入肉馅翻炒至变色。
4
然后再下入少许的葱姜末、少许的干辣酱、蚝油、老抽炒匀。
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