今天做一盘超级简单又好吃的肉末豆角，拌饭面条必选菜，几步轻松搞，好吃到停不下来。
食材
1
肉末 200克
2
豆角 500克
3
蒜 15克
4
小米辣椒 30克
5
老抽 15克
6
生抽 15克
7
料酒 20克
8
淀粉 10克
方法/步骤
1
豆角切粒，蒜切蒜末、小米辣椒切圈备用。
2
肉末中倒入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺白糖腌制30分钟。
3
热锅倒油，加入肉末炒散，炒至变色之后盛出备用。
4
另起锅倒油，倒入蒜末炒香，加入豆角炒熟，加入肉末翻炒均匀，加入少许盐、1勺老抽、1勺蚝油上色调味。
5
倒入水淀粉，大火煮到汤汁浓稠关火。撒入小米椒翻炒均匀即可出锅了。
6
出锅啦。
注意事项
豆角可以先用水焯一下比较容易烂。
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