蒸猪肉是一道营养丰富，原汁原味的家常菜，不上火，不怕油腻，因为加了蔬菜一起来蒸。那么怎样简单的蒸猪肉呢，来看看小编的做法吧。
食材
1
半肥瘦猪肉 500克
2
葱大蒜籽 各适量
3
蚝油胡椒粉鸡精 各适量
方法/步骤
1
把猪肉洗干净放机器里打成泥，放在盘子里。再放点生粉，蚝油，盐，大蒜籽，鸡精，胡椒粉，再打一个鸡蛋进去。
2
用筷子按顺时针慢慢地搅拌，让所有材料都搅拌均匀就好。
3
烧半锅水，水开后把腌好的猪肉放进去隔水蒸。一般十分钟就可以了。
4
把葱切成葱花，放小碟子里面。十分钟后关火再虚蒸二分钟，把葱花撒在上面。
5
另起锅，放油，爆香大蒜，加点酱油。关火。
6
把开了的油淋在猪肉上面，哇，一阵阵香味补鼻而来，上桌开吃了，原汁原味，营养丰富而且也不上火。
注意事项
蒸肉最好是等水开了再放进去蒸。这样子保证肉的嫩滑。