金针菇是很喜欢的一种食用菌，它价位便宜，口感脆嫩，烹饪方式多种多样，而且营养非常丰富。其氨基酸含量和锌元素含量都很高，有利于促进儿童智力和身体发育。
食材
1
金针菇 适量
2
小米椒 适量
3
黑白芝麻 适量
4
食盐 适量
5
麻油 适量
6
白糖 适量
7
花椒油 适量
8
干辣椒 适量
方法/步骤
1
先清洗金针菇，去掉其根部，把金针菇撕开成小条
2
锅中烧开水，金针菇过水，捞出备用
3
小米辣及香菜切碎
4
锅中倒油，放入黑白芝麻，麻油，白糖，花椒油，干辣椒翻炒
5
倒入金针菇中，放入小米辣，香菜，搅拌均匀
6
这种做法很适合当酒料，平时也可以试一试
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