红油酱香金针菇的简单做法

吃火锅时，对于馋馋的我来说有一道菜始终少不了，那就是金针菇。除此之外，红油金针菇也总是令我回味无穷（就是有点小辣，曾被天府之国的伙伴、大神们小小的BS过，对于现在麻辣的东东，我也算是身经百战了，哈哈！） 下面我就给大家简单介绍一下，我做这道家常菜的加单做法：1、开工之前首先先准备好食材，兵法有云：兵马未动粮草先行。曾经我就为此吃了一个大大滴亏，做菜做到一半出去打酱油！主要食材及配料：金针菇（肚子能装多少就买多少）、红油（用干辣椒面炸出来的红油）、葱、大蒜、麻油、花椒油、酱2、将金针菇去根，并清洗干净。3、在锅中加入清水、加入少许食盐、加入金针菇，小火煮。4、将金针菇从锅中捞出、滤水、盛入盘中。5、将锅中水倒掉，小火烧红油，将蒜片切好放入油内，再加入少许酱炒香（调味、不要太干辣），然后将烧好的红油泼入金针菇中。6、再撒上一些撒上一点剁生椒，盐、花椒油、麻油、葱花等调味。这道红油金针菇就这样完成啦，呵呵！香辣可口，食欲大增！