虾仁是孩子们最爱吃的，我家宝贝也是特别爱吃这个，这不放假就要吃，当然虾仁的营养价值也是很丰富的，配上青椒味道非常好的。
食材
1
虾仁 0.5千克
2
青椒 3个
3
生姜 2片
4
蒜瓣 2粒
5
蒜苗 1根
6
食用油 适量
7
盐 适量
8
黄酒 适量
方法/步骤
1
超市买回来的虾仁洗净，沥干水备用。
2
生姜切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎。
3
青椒洗净切丝。
4
开火，锅里不放油，直接放入青椒，放点盐翻炒。
5
翻炒到青椒变软就可以起锅装盘了。
6
锅里放油，冷油锅放入生姜和蒜瓣爆香。
7
爆香后放入沥干水的虾仁，一起翻炒。
8
放点盐、黄酒、青椒一起翻炒。
9
翻炒片刻，就可以起锅装盘了，简单、美味的菜就好了，哇塞，看上起好好吃呀！
注意事项
1
炒青椒的时候放点盐的话，青椒比较容易炒软。
2
虾仁里放点黄酒是去腥味的。
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