一进我大姨家咱马上就闻到了一股浓浓的香味儿~酸酸甜甜的，而且是带着肉香的那种的香味儿~咱脑子里立马就像被电击了一般，没错！肯定是它——糖醋肉！！一说到这糖醋肉啊~咱的唾液腺立马大受刺激，口水连连啊~味道好到我一想到就不淡定，一闻到就开始找不到北了，你还别说一个肉能把人馋成这样，这人也太没出息了。还真的是在这个肉面前我就真的买出息。~咱大姨做的糖醋肉绝对不是盖的，那可是她的拿手绝活，做出来的肉可是远近闻名，甚至有人都特地买肉来拜托她做。因为不经常上姨家这，所以我也只吃的也就两次，但好吃的食物只要吃过一次就能让人深深地迷恋其中，不能自拔啊~
食材
1
猪肉 500g
2
地瓜粉 120g
3
酸辣酱 100g
4
陈醋 80g
5
盐 适量
6
胡椒粉 适量
7
白糖 15g
方法/步骤
1
猪肉切成0.5cm厚的片
2
用刀背将猪肉稍微拍松
3
加入少许盐、适量的胡椒粉，以及酸辣酱，陈醋。比例按照每500g猪肉加入100g酸辣酱，80g醋，15g白糖。加入所有调料后，充分将材料混合均匀。
4
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少12个小时
5
从冰箱取出腌制好的肉
6
加入地瓜粉，每500g肉放120g左右地瓜粉
7
充分拌匀，让每块肉上均匀的粘上粉浆
8
锅中加入适量的油，烧热
9
待油温升高后，放入拌好的肉片，大火炸
上一篇：【五星菜谱】糖醋肉
下一篇：#美食#糖醋肉如何制作呢？