莴笋的嫩叶我们称为莴笋尖，是一种具有轻微苦味是蔬菜，多见于炒食或者煮汤，其实凉拌也是非常好吃的。
食材
1
莴笋尖 3个
2
黄豆芽 300克
3
香菜 100克
4
大蒜 少许
5
辣椒粉 1勺
6
麻椒粉 半勺
7
盐 1匙
8
味精 少许
方法/步骤
1
黄豆芽洗净，凉水下锅，焯烫断生。
2
黄豆芽熟后放入香菜和莴笋尖一起焯烫1分钟。
3
捞出，控干水份。
4
放入一匙盐。
5
少许味精。
6
一勺辣椒粉和半勺麻椒粉。
7
放少许蒜泥搅拌均匀即可食用。
注意事项
1
生蒜拌出来的凉菜鲜味和麻辣味豆非常足。
2
莴笋尖焯烫可以去掉苦味。
上一篇：7个方法让您提高新陈代谢
下一篇：面条怎么炒好吃