猪肝的做法：麻油猪肝简单做

古人认为：常食胡麻可去除一切痼疾，还有返老还童、长生不老之功效。如与米做成饭食，民间则称为“仙家食品”。据科学分析：麻油中主要成分为不饱和脂肪 酸，占85%～90%，油酸和亚油酸基本上各占50%，其特点是稳定性强，而且易保存，这是因为麻油中含有一种天然抗氧化剂——芝麻酸的缘故。麻油中还含 有蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、蔗糖、钙、磷、铁等矿物质，是一种营养极为丰富的食用油。 近些年，已经没有吃到特纯正的香油了，偶比较青睐于芝麻现炸的香油，那味道才是一个香呢，当然，芝麻粒越饱满，香油量越多，味道也就越香醇。。。。 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝也是其中之一哦。那猪肝怎么做好吃？  麻油与猪肝的美妙结合，倍儿香的食物，惹不住想开动筷子，，可是还没做呢，真是够，闷的哈，一起去做饭去吧！！