一般到小饭馆或者规模不太大的酒店，在上菜前的等菜过程中，都会上几盘小菜作为消遣，其中最常见的就是炒花生米。虽然是一盘不起眼的花生米，但是如果炒不好，味道会很糟糕。本文将告诉你简单易学的炒花生米的步骤。
食材
1
花生米 一盘
2
油 少许
3
盐 少许
方法/步骤
1
将花生米用清水清洗一下，放在漏勺上稍微滤干。
2
将锅烧热，放入油，烧热。将花生米倒入锅中。
3
象炒菜一样，进行翻炒。待花生米发出噼里啪啦的声音时，继续翻炒，颜色稍变，即从锅中盛出。
4
将盛出的花生米放到通风处晾凉。期间可以撒一勺盐到盘子中，搅拌均匀，进行调味。待花生米变凉，入口不烫时即可端盘入席。
注意事项
翻炒过程中，速度要快，防止花生米焦糊。
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