炸鸡中翅的做法多种多样的，给你介绍一样吧！
食材
1
鸡中翅 500
2
鸡蛋汁 50
3
面粉 50
4
面包糠 50
5
鸡粉 1小匙
6
料酒 1小匙
7
生粉 1.5小匙
8
酱油 2小匙
9
盐 1/2小匙
10
胡椒粉 1/2小匙
11
砂糖 1小匙
方法/步骤
1
鸡中翅解冻后洗干净。
2
用针分别在鸡翅两面刺无数下
3
锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。
5
洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。
6
6. 加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。
7
取出，均匀地沾上鸡蛋液。
8
8. 再沾上面粉，最后沾上面包糠
9
热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。
10
放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。 取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。
注意事项
鸡翅加入调料拌匀后，须腌制30分钟以上，腌制的时间越长越入味。