【菜品介绍】黑木耳具有和血养营，益气润肺，滋阴润燥，护肤美容，养胃健脾的功效，并且除含有大量蛋白质、糖类、钙、铁及钾、钠、少量脂肪、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等人体所必需的营养成分外，还含有卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂及麦角甾醇等。美国科学家研究发现，常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益，并有一定的抗癌作用。黑木耳中的胶质，还可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起清涤汤胃作用。所以多吃黑木耳可以减肥哟
食材
1
黑木耳 1把
2
肉 200g
3
红萝卜 1根
4
淀粉· 2勺
5
酱油 1勺
6
食盐 1勺
7
油 5勺
8
大葱 1根
9
鸡精 1勺
10
自然鲜 1勺
方法/步骤
1
干黑木耳用温水泡1小时左右洗净切小块
2
瘦肉切片放1勺淀粉和酱油
3
搅拌均匀放十来分钟左右
4
准备好的配菜，红萝卜切片，大葱切小段
5
淀粉1勺，化水
6
锅烧热放油，把备好的肉片放进去炒7成熟
7
炒好的肉片备用
8
锅里放油把黑木耳先放进去炒，盐适量
9
加点水，炒至7成熟
10
放准备好的红萝卜和大葱
11
加入1勺鸡精，1勺自然鲜
12
放入炒好的肉片
13
翻炒均匀后，把化水的淀粉倒下，大火收汁出锅的时候撒点葱花
注意事项
第一遍炒肉，时间不要过长，肉炒老了不好吃
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