荷包蛋想必大家都吃过的，但是怎么做才最好吃呢？今天就来和大家分享一下煎荷包蛋的方法，希望对大家有所帮助。
食材
1
油 少许
2
鸡蛋 1枚
3
盐 少许
4
清水 一小杯
5
调料 少许
方法/步骤
1
先用中火热锅，锅里什么都不放，把锅烧得很烫很烫，放一点点油，再放一点点盐
2
把鸡蛋打入一个碗内（不要直接放在锅内）
3
再把碗内的蛋倒入热锅中（锅内虽然是冷油，但锅的温度仍然很高），即刻关小火，可避免鸡蛋被烧焦；
4
此时，蛋黄还不熟。先撒上两勺热水，盖上锅盖，1分钟后当蛋清有些凝固时，再往鸡蛋上撒上两勺热水，即刻盖上锅盖。
5
然后用小火持续煎1-2分钟，蛋黄熟了后撒上调料即可起锅。
注意事项
想要煎出好看的荷包蛋，切记不要翻锅哟
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