相信酱爆辣椒这种菜只要吃过的人一定不会忘记，甜、辣......真是美的无法用言语来形容，下面我给大家来说一下如何做的好吃呢？
食材
1
青辣椒 约500克
2
甜面酱 3勺
3
白糖 半勺
4
精盐 酌量
5
大蒜 5瓣
方法/步骤
1
把青辣椒泡入清水中约15分钟，清洗干净
2
把辣椒进行处理，用刀从中间分开，清理干净里面的辣椒籽等
3
把辣椒切成条状或块状（建议切成条状，比较容易入味）
4
进行热锅把油倒入，待油热后将处理好的辣酱倒入锅中，惊醒煸炒约2分钟
5
把炒好的辣椒，放入干净的盘子里，留底油在锅内
6
把蒜切成蒜末状，放入锅内煸炒，煸炒1分钟，炒出蒜香味
7
在有蒜香味的锅中，加入甜面酱进行翻炒，加入白糖翻炒均匀后把辣椒放入翻炒约2分钟后即可