炝拌菜比凉拌菜多了油香味。吃起来同样不却缺凉菜的爽口，今天做把莴笋尖做成炝拌菜。
食材
1
莴笋尖 500克
2
五香粉 1匙
3
盐 1匙
4
海鲜酱油 2勺
5
大蒜 半头
方法/步骤
1
莴笋的嫩叶洗干净备用。
2
凉水下锅大火煮。
3
开锅即可关火。
4
捞出晾凉，挤干水分切小段。
5
大蒜拍扁剁碎。
6
适量的盐和鸡精。
7
五香粉一茶匙。
8
热油烧开。
9
热油连续在调料上呛浇两遍。
10
搅拌均匀即可食用。
注意事项
1
喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
2
或是加糖和醋做成酸甜口味的。