借鉴传统的锡纸花甲的配方，考虑营养健康的饮食理念，经过多次改良，最终调配出味道独具一格的配方。
食材
1
花甲螺 3两
2
水晶粉 200克
3
金针菇 120克
4
鱼豆腐 五片
5
豆芽 70克
6
火腿 70克
7
锡纸 一张
8
蚝油 一勺
9
老抽 一勺
10
花生油 一勺
11
豆瓣酱 一勺
12
葱姜蒜香菜 适量
方法/步骤
1
花甲买来放入水中，在水里放入一小勺香油、少许醋，泡一会吐沙，等沙子吐干净即可捞起备用。
2
水晶粉放到水中泡上十分钟，把金针菇撕开洗干净备用。
3
然后把锡纸铺开，依次铺上粉丝，金针菇，花甲螺，洋葱，姜丝，蒜蓉，淋上老抽，蚝油，花生油，豆瓣酱调好的酱汁用锡纸包好。
4
这是你可以根据自己的口味加入汤底，比如大骨汤、鸡汤等，一定要锡纸包好，以防泄露。
5
烤箱预热两分钟，放入用锡纸包好的花甲粉丝，烤五分钟，就可以吃了。
注意事项
1
酸辣根据自己的口味适量。
2
用火烤时注意安全。
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