教你做凉拌菜万能料汁，只需几样小调料，拌饭、拌面、调凉菜都好吃
食材
1
线椒 3根
2
小米椒 3根
3
葱 1 根
4
蒜 1头
5
盐 一匙
6
白糖 5g
7
生抽 15g
8
米醋 10g
9
香油 几滴
方法/步骤
1
线椒和小米椒切小圈放入碗中备用，可以用其他辣椒代替，葱切成葱花放入碗中。
2
大蒜去皮，用刀拍碎，剁成蒜末放入碗中备用
3
加入一勺辣椒面
4
起锅烧油，热锅凉油加入花椒、八角、麻椒，炒出香味后捞出改成大火将油烧至冒烟
5
热油倒入之前准备好的料中，激发出香味用筷子搅拌均匀
6
根据自己口味加入适量盐、白糖、生抽、米醋、香油，搅拌均匀万能料汁就做好啦
7
可以用来拌各种凉菜，快来试试吧
注意事项
不吃辣的朋友可以不加辣椒和辣椒面
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