鸡蛋面饼，做法很简单，鸡蛋的香味很好吃，每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
食材
1
鸡蛋 2个
2
面粉 150g
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋放入碗中
2
再加入一碗面粉
3
用筷子搅拌均匀，成面糊
4
锅烧热，放入豆油
5
加入一些面糊，一面成型后，翻动
6
烙制好，盛出来
7
做好了！装在盘子里。
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