鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
食材
1
鳕鱼 1片
2
香菇 1个
3
胡萝卜 一小段
4
生姜 3片
5
小葱 2根
6
食用油 一勺
7
盐 少许
8
香油 几滴
步骤
1
把鳕鱼肉剔出来，用手捏一捏，确保没有刺留在肉里。香散匠菇和胡萝卜洗净，切成小丁，小葱切碎。
3
锅里放一点油，下胡萝卜丁翻炒片刻，胡萝卜过油之后有助于营养吸收。
4
前一晚在电饭煲里放好米和水，预定好时间，自动煮好的大米粥。
5
把粥倒入锅里，搅拌一会儿。
6
然后放入鳕鱼丁、香菇丁，一起煮。
7
煮五分钟左右，鱼丁熟了，再撒入葱花，加点盐和香油，就做好啦！如果是大人吃，可以盛到自己碗里之后再加点胡椒粉，味道会更赞。
8
营养又美味
9
老少皆宜
10
1岁以上的宝宝可以篇帮喝驼掩游，如果做给更小的宝宝吃，把食材都打碎一些就好。
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