每次看到饭店里的红烧肉都要流口水，肉的香味扑面而来，让人忍不住的想去吃一块，黏黏甜甜的红烧肉，真是让人回味无穷啊，今天，我来为大家介绍一下，在家也可以做到美味的红烧肉哦
食材
1
五花肉 1斤半
2
叉烧酱 3勺
3
葱段 少许
4
冰糖 4颗
5
盐 少量
6
啤酒 半罐
7
生姜 几片
方法/步骤
1
先将肉切成大块大块的，洗干净放在一边，将葱切成小段，生姜切成片状，洗干净后放在一边备用，
2
先在锅里倒入适量的水，等水开了之后，把肉倒进去煮一下，然后将肉倒出来，用冷水冲洗，
3
将油倒入锅里，等油烧热，把肉倒进去，不停的翻炒，一直等到肉炒成金黄色，
4
再在锅里倒入叉烧酱，啤酒，翻炒一会儿后，再倒入适量的水，冰糖，盐，盖上锅盖焖煮，大概1个小时左右
5
最后，等肉焖好之后，收汁，撒上葱段，就可以出锅了
注意事项
1
冰糖的多少取决于大家吃甜的喜好，本人比较喜欢甜味，所以比较甜
2
焖煮的时候，如果喜欢吃劲道一点的瘦肉的话，时间短点就行，不用时间太长
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