正要做红烧肉，突然发现家里料酒没了。然后看到有几瓶啤酒，没想到做出来还挺好吃，于是就有了这食谱。
食材
1
五花肉 1000克
2
料酒 3克
3
冰糖 50克
4
八角 2克
5
香叶 3克
6
桂皮 1克
7
生抽 10克
8
老抽 5克
方法/步骤
1
热锅下油烧至五成热，放入冰糖，小火翻炒至糖溶化变褐色后，倒入五花肉翻炒至均匀上色，倒入姜片，开中大火翻炒出香味，倒入八角香叶桂皮。翻炒一下。
2
倒入生抽，老抽，翻炒均匀。
3
倒入啤酒盖过肉，煮开后倒入砂锅中。
4
小火焖煮45分钟左右直到肉变软。
5
45分钟后转大火收汁即可。
6
开始享用吧！
注意事项
还可以根据口味添加调料