松软可口的小米发糕，不用揉面，不用烤箱，不用泡打粉，不用二次发酵，做法是不是超级简单，软软的香香的，老少皆宜哦
食材
1
金龙鱼桃花小米 100克
2
普通面粉 100克
3
鸡蛋 35克
4
温水 150克
5
白糖 35克
6
酵母 3克
7
大枣 15克
方法/步骤
1
把小米倒入破壁机磨成小米面。
2
酵母倒入温水中，搅拌均匀。
3
把面粉、小米面、鸡蛋、白糖，酵母混合在一起，再加入酵母水混合均匀，搅拌成面糊。
4
6寸模具四周全部刷一层玉米油，倒入面糊，盖上保鲜膜放在温暖处发酵成两倍大。
5
发酵完成后摆上切好的红枣。
6
冷水下锅水开后转中火蒸25分钟，关火焖3分钟就好啦
注意事项
注意糖的用量
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