猪肉是家常菜，但是单纯是猪肉很容易腻。要是配上一些蔬菜来炒的话，既能解腻，又能好下饭。下面由本小编给大家介绍下这一道猪肉大杂烩的做法，希望对亲有帮助。
食材
1
猪肉 150克
2
西红柿 1个
3
青瓜 1个
4
木耳 3朵
5
葱花 2根
6
花生油 适量
7
盐巴 适量
8
耗油 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
1
准备食材。木耳要先泡发，可以用热水就比较快。
2
切食材。
3
腌下猪肉，这里放盐巴和酱油腌。大概五分钟。
4
开火，放花生油，沸腾后方猪肉。
5
以上步骤大概把猪肉炒5分熟后，放木耳翻炒，大概大火炒1分钟。
6
接着就是放西红柿和青瓜，翻炒大概4分钟后，放盐巴、酱油、耗油。边试吃边放，以免放太多味道太重。
7
最后撒葱花，关火，出锅。
注意事项
以上的菜的用量，炒出来够2个人吃了，然后就不用做其他菜了。
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