白菜属于易熟的食物，而肉则属于比较难熟的，但是你肯定想不到这两者还可以放在一起炒吧，今天小编就把他们一起炒的秘密告诉大家
食材
1
牛肉 适量
2
大白菜 适量
3
青椒 一根
4
红椒 一根
5
油 适量
6
盐 适量
7
酱 适量
8
醋 适量
9
耗油 适量
10
花椒粉 适量
11
味精 适量
12
干辣椒面 适量
方法/步骤
1
首先我们把牛肉清洗干净切好，青椒和红椒切碎，然后将青椒、红椒放到牛肉里用耗油、盐、酱搅拌均匀腌制稍许
2
白菜清干净之后，将白菜叶和白菜的颈部分开切好，备用
3
锅中倒油加热并撒一小勺辣椒面，放入腌好的牛肉翻炒，带牛肉变色后加入盐、味精、花椒粉，以及少许醋翻炒均匀
4
将白菜颈部放入翻炒，待颈部变软之后将白菜叶放入翻炒均匀，并加入少许酱翻炒
5
加入少许水、略微炖煮，待食材熟透即可出锅，可根据自己口味适当加入调味料
注意事项
也可先将牛肉炒熟，然后再放入青椒、红椒和白菜等