今天小编要和大家分享的是大白菜炒肉如好做好吃？希望能够帮助到大家。
工具/原料
大白菜（10片）、瘦肉（100g）、食用油（适量）、蒜头（4瓣）、盐（1勺）、味精（1勺）
方法/步骤
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第一步：食材准备1.大白菜，请选择新鲜且有明显虫眼的比较好。2.瘦肉，请选择新鲜且肉纹清晰的。3.蒜头，可以多买一些备用。
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第二步：将大白菜用洗净并沥干。
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第三步：蒜头切成蒜蓉，锅中放入适量的使用油加热至冒烟，倒入蒜蓉爆香。
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第四步：将白菜梗切成块状，瘦肉切成片并用地瓜粉裹一下。
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第五步：将裹好的瘦肉倒进锅中，翻炒至熟，装盘备用。
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第六步：将锅中底油加热至冒烟，倒入白菜梗翻炒2分钟。
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第七步：待白菜梗成透明状，将白菜叶倒进去一起翻炒3分钟。
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第八步：当白菜叶炒软，倒入事先炒好的瘦肉，翻炒1分钟。
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第九步：往锅中加入1勺的盐和1勺的味精，翻炒片刻就可以出锅了。
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一道美味可口的大白菜炒肉就做好了。