对于在减肥中的我来说…每天吃的寡淡无味，真的是一种折磨…所以我会想尽一切办法的来调剂一下口味儿。
食材
1
杏鲍菇 一斤
2
葱姜蒜 适量
3
辣椒粉 适量
4
孜然粉 适量
5
生抽 一勺
6
盐 适量
7
白糖 半勺
8
玉米油 适量
9
芝麻 适量
方法/步骤
1
两个胖胖的杏鲍菇，洗干净。
2
手撕成粗丝备用，别太细了，炒了以后会缩水哦！
3
准备好姜蒜洗净。
4
拍扁后剁碎成细末儿。一定要剁细细的！
5
锅烧热后放玉米油，放姜蒜末儿爆香。
6
把撕好的杏鲍菇条倒进去翻炒。
7
继续翻炒，杏鲍菇会开始收缩，慢慢出来点汤汁。
9
大概翻炒10分钟左右，杏鲍菇体积缩小到之前的一半儿，锅里汤汁也收没了，比较干了，撒上辣椒粉和孜然粉翻匀。
10
翻匀后再把熟芝麻、白糖、盐撒上翻匀关火。
11
关火前，尽量把锅里杏鲍菇摊平，关火后，不要盖锅，也不要急于盛出来，让余温继续热1~2分钟最好了。
12
好吃！
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