吃过最好吃的田鸡是我们家自己烧的，这是我们家爸爸的拿手绝活，看似很简单但火候和调味真的很重要，肉要Q弹入味还要香，喜欢的朋友可以试试。
食材
1
田鸡 500克
2
姜 三四片
3
葱 一根
4
蒜 十几瓣（太大就切滚刀块）
5
小米辣 看个人口味
6
生抽 适量
7
啤酒 漫过田鸡二分之一处
8
可乐 看个人口味（代替糖）
9
柠檬汁 几滴
方法/步骤
1
准备配料
2
山鸡洗净，沥乾备用
3
火锅排油
4
热油鸡
5
炒至变色，加入蒜、姜、小米及热
6
然后炒一分钟，把啤酒放进去
7
生煮酱油
8
放些可乐等果汁
9
如果很轻，就加点盐调味
10
果汁收集结束
11
开胃菜
12
在葱上撒柠檬汁
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