很多人为了保持食材的新鲜口感和延长保质期，食材买回来后都习惯性的放到冰箱里，殊不知有些食材放到冰箱里口感会变差，甚至会发霉、变味、变质。
工具/原料
食材、冰箱
方法/步骤
1
热带水果：如龙眼、芒果、火龙果、香蕉、荔枝等。这些水果放冰箱里反而会使其表皮发黑变色、口感变差，甚至会加速腐烂。
2
一些瓜果蔬菜：如西红柿、青椒、黄瓜和一些绿叶类蔬菜。这类瓜果蔬菜放到冰箱里会加快脱水，从而变软、变味、口感变差，绿叶类蔬菜放冰箱时间长了会变色、变烂，如芹菜、韭菜等。
3
一些根茎类药材：药材放入冰箱里吸潮后会发霉、破坏药性，冰箱内由于存放东西较多容易滋生各种细菌，这些细菌侵入药材，会降低药效甚至破坏药性。
5
大蒜：大蒜放入冰箱内会吸潮从而发芽、发霉，时间长了就会变软变坏。
6
面包类食物：冰箱的低温会使面包类食物变硬，从而影响口感和口味。
注意事项
1
冰箱只是起到一个保鲜和延缓变质的作用，放进冰箱的食材还是要尽快食用完，尽量缩短存放的周期。
2
食材放进冰箱的时间长了都会引起营养散失、变质变味。
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