做鸡蛋酱挂面的时候，可以先做鸡蛋酱，再用炒过鸡蛋酱的锅，下挂面。这样，刷锅好刷。因为，挂面里有面粉，所以，刷有油的锅，就能刷干净了！
食材
1
挂面 适量
2
鸡蛋 适量
3
大酱 适量
4
凉清水 适量
5
食用油 适量
方法/步骤
1
准备鸡蛋。
2
热锅热油！
3
打入鸡蛋。
4
将鸡蛋炒成形！然后，再放入大酱。好了！鸡蛋酱就炒好了！
5
接着炒完鸡蛋酱的锅，再填入适量凉清水。
6
等水开了！再下入挂面。
7
等将挂面煮熟了！盛碗！
8
最后，将鸡蛋酱和到煮好的面碗里。吃饭了！
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