素鸡不仅营养丰富蛋白质高，味道也不比肉都差，但是却又不油腻，可以放心多吃点。
食材
1
素鸡 200克
2
生抽 50克
3
老抽 50克
4
糖 100克
5
八角 30克
6
葱 1根
方法/步骤
1
准备材料，素鸡
2
切片，按自己喜欢的厚度，按要求操作不管厚薄都是软软的，完全不必担心厚了太硬。
3
起油锅煎炸至变色，外面一层变色变硬
4
这步很关键，油锅里出来的素鸡要立刻放入凉水中，全部浸泡在水里
5
另起一锅，放入浸泡好的素鸡，加一朵八角，适量水，2勺生抽，1勺老抽，1勺半糖。这个配方的量刚好是图片里普通盛菜盘子烧一盘的量，勺子也是普通的陶瓷勺子。
6
放好调料，闷煮10分钟左右，待收干汤汁后装盘
7
出锅啦，撒上香葱，满屋子都是素鸡的香香味儿
8
咬开来里面能看到一个个小洞洞，就是说明炸的很到位，里面吸满了汤汁。因为泡过水，所以又很软，筷子都夹不住了。
注意事项
1
很简单的，照着就可以了
2
注意安全
上一篇：ae cc2019 英文切换中文
下一篇：简单好吃的素鸡