如何使煎馒头外焦里嫩，推荐一种孩子爱吃的煎馒头方法。现简述如下。
食材
1
馒头 1个
2
鸡蛋 1个
3
盐 3克
4
油 适量
方法/步骤
1
将鸡蛋磕入碗中。
2
加入盐，用筷子打散。
3
馒头剥皮。不剥皮的话，也是可以的。给小孩做的话推荐剥皮。
4
将剥皮的馒头切片。厚度尽量一致，薄一点比较好，不要太厚。
5
平底锅热锅后，加上油。
6
将馒头片放进蛋液碗中，让蛋液覆盖整个馒头片。
7
油热后，将馒头片加入热锅中。
8
待一面煎的凝固后，翻面，然后煎一下侧面。
9
馒头片的面上煎出颜色后立即出锅，放入盘中。
10
如此，外焦里嫩的煎馒头就做好了。
注意事项
1
馒头片蘸蛋液尽量随蘸随煎，不要提前都蘸了。
2
可以在蛋液中加点水。
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