番茄酱，酸酸甜甜的，是面包的好伴侣，番茄健胃消食，所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便。
工具/原料
1
番茄、冰糖、淀粉、柠檬
2
玻璃瓶、搅拌机、厨具
方法/步骤
1
材料准备：西红柿700g、冰糖、柠檬、淀粉；
2
先把买来的西红柿洗干净；
3
水烧开，放西红柿烫一下，让皮与果肉分开，捞出西红柿，剥去外皮，西红柿去蒂；
4
将去皮去蒂的西红柿切成小块；
5
将切好的西红柿块放入搅拌机中；
6
搅打25秒即可
7
将打好的番茄汁倒入锅中，添加冰糖（根据你想要的酸甜度决定糖的用量）、淀粉，用大火烧开；
8
烧开转小火，熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可；
9
装到用热水烫过的瓶子里，把盖拧紧。稍晾放到冰箱冷藏，随吃随取即可。
注意事项
整个过程厨具一定要干净，瓶子要先拿开水烫过，这样才能储藏很久。
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