在食品包装流通和销售环节，产品需要堆码和摆放，常常会受到挤压或外力冲击，若包装袋封口强度不足，会导致包装在热封处开裂、发生食品泄露、污染等问题。本文以XLW(PC)智能电子拉力试验机测试鱼肉罐头铝塑复合膜包装热封强度的过程为例，介绍了检测鱼肉罐头铝塑复合膜包装热封强度（封口强度）的测试方法及试验原理等信息，为企业监控包装耐压性能及选择相应的检测设备提供参考。
工具/原料
1
鱼罐头铝塑复合膜包装
2
XLW(PC) 智能电子拉力试验机
现状
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鱼类肌肉及其他可食部分富含蛋白质、低脂肪和多不饱和脂肪酸多种维生素和无机质，它可以调节和改善人类的食物结构，供应人类健康所必需的营养素，而鱼肉罐头由于食用方便、营养 丰富、便于携带 ，因而受到消费者的青睐。鱼肉罐头一般使用马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜蒸煮袋或其他包装材料容器。
测试步骤
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从包装袋的四个热封边分别裁取宽 150 mm，展开长度为 100 mm 的试样条 10 个。
2
设置试样宽度、试验速度等参数信息。
3
将试样条的两端分别夹在两个夹具上，试样条的长轴方向应与两夹具的中心线重合。
4
点击开始试验选项，试验开始。仪器自动记录试验过程中的力值，计算试验结果。
试验结果
本文所测试的铝塑复合膜包装的上封边、下封边及侧封边的热封强度平均值分别为26.119 N/15mm、328.087 N/15mm、68.206 N/15mm。
结论
从上述检测结果来看，上封边和下封边的热封强度值均较低，在流通运输的环节中可能出现在两封边处泄露或破损的情况，建议生产厂家生产环节及出厂前应加强热封强度和密封性能的检测。
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