肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材，加入适量蛋清可谓是宝宝的最爱，怎么做，一起来看看吧。
食材
1
茄子 40克
2
猪肉 40克
3
蛋清 1个
方法/步骤
1
猪肉和蛋清倒入料理机。
2
打成猪肉泥。
3
茄子切成小丁。
4
茄子铺上猪肉泥。
5
上锅蒸10分钟。
6
滴几滴芝麻油。
7
最后一份肉沫茄子就完成了。
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