不需要大费周折，你就可以将一顿高热量早餐变成一顿低热量美味早餐。这种无胆固醇又低脂肪的蔬菜薄饼，不仅味道极佳，而且营养丰富。普通的奶油薄饼每份含638千卡热量，仅含3.1克膳食纤维；而蔬菜薄饼每份仅含267千卡的热量，同时含8.4克膳食纤维。
食材
1
全麦面粉 1.5杯
2
发酵粉 2茶匙
3
香蕉 两根捣碎
4
水果（如浆果、猕猴桃、香蕉等） 1杯
5
速溶麦片 1/2杯
6
肉桂粉 1/3茶匙
7
甜菜糖（或者红糖） 1汤匙
8
海盐 少许
9
香草味豆浆 1杯
10
芥花油 适量
方法/步骤
1
将香蕉泥和甜菜糖混合，再加入豆浆和2/3杯水，搅拌均匀。
2
将麦片、面粉、发酵粉、肉桂粉和盐放入另一个容器中混合，加入香蕉泥，用木勺搅拌。注意防止混合物凝结成块，不要过度搅拌。
3
用中火加热平底锅，为防止粘锅，可以在锅内涂一层芥花油。
4
锅热后，倒入1/2杯混合后的面糊烤2分钟，直到薄饼中间开始冒泡，将饼翻过来再烤2分钟，直到烤熟为止，盛入盘中。用同样的方法再烤剩余的3块饼。
5
享用时，可以将水果和饼一起吃。
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