最喜欢吃的就是椰蓉面包,早餐2个椰蓉面包加上一杯牛奶就是一顿不错的早餐了。
食材
1
高筋面粉 200克
2
水 100克
3
盐 1克
4
白砂糖 25克
5
植物油 15克
6
酵母 2克
7
椰蓉 40克
8
白砂糖 20克
9
黄油 25克
10
蛋液 25克
11
奶粉 15克
步骤/方法
1
辅料是椰蓉的材料,黄油软化后,加入糖
2
分2次加入蛋液拌匀
3
加入奶粉和椰蓉,拌匀
4
把主料里的材料投入面包桶里,启动揉面功能
5
发酵到2.5倍大
6
排气后分成6份,醒发15分钟
7
将面团擀成椭圆形,用刀划几下
8
均匀的涂抹上椰蓉馅
9
从下往上卷起,收口处捏紧。放入烤盘,进行最后发酵
10
发酵至2倍大小,刷上蛋液
11
烤箱提前预热,175度烤18分钟,表面金黄即可
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