1. 蒜茸辣酱也可以用韩式辣酱来代替，韩式辣酱口感甜辣，更柔和一些。 2. 炒米饭时加盐要适量，要考虑到不管是蒜茸辣椒还是韩式辣酱都有一定咸度。
食材
1
鱿鱼 80克
2
米饭 80克
3
洋葱 10克
4
胡萝卜 8克
5
青红椒 10克
6
西葫芦 100克
7
植物油 10克
8
葱花 适量
9
黑胡椒粉 2克
10
孜然粉 8克
11
盐 2克
12
蒜蓉辣酱 适量
13
鸡粉 适量
方法/步骤
1
步骤1鱿鱼清理干净，洗净备用
2
步骤2热锅热油，爆香葱花和洋葱，加胡萝卜翻炒
3
步骤3加青红椒和西葫芦丁炒匀
4
步骤4加入米饭，盐和鸡粉，炒匀
5
步骤5将炒好的米饭塞入鱿鱼筒中。塞得稍紧一些，开口处留少许空间。鱿鱼熟后会收缩，把筒内的米饭向外挤的
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步骤6鱿鱼表面刷少许蒜蓉辣酱和植物油，洒孜然粉和黑胡椒粉，入烤箱中层，上下火，160度20分钟左右
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步骤7稍晾凉切片就可以了