淮山性质甘、平，最适宜补益身体。中医医食同源思想认为，药物与食物有共同之处，可以相互转化，也可以相互为用。众所周知.排骨汤是人们补益身体的最佳选择，朋友们不要错过哦。山药的脂肪含量几乎为零，配上排骨同烧，山药可吸附肉的油脂，使汤醇香不腻爱美的人儿，千百万不要错过哦
食材
1
排骨 800G
2
淮山 250G
3
红枣 适量
4
枸杞 适量
5
姜 适量
6
油,盐 适量
方法/步骤
1
排骨，切件，泡去血水，
2
淮山洗净，去皮，然后切成小方块，用清水泡着.
3
红枣，枸杞，姜片，备用
4
冷水下锅,煮开,这样可以去除一下现在肉质里的一下杂质.
5
焯过水的排骨，洗净备用
6
用一个大瓦锅,煮开适量的水，把焯过水的排骨与姜片放入大火煮五分钟
8
煮好的汤
注意事项
焯排骨时最好用冷水，这样随着水温的上升，能将排骨中的血水尽可能地逼出。
下一篇：葛根炖排骨方法