西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；
虾米洗净；蒜切碎；葱切末；
金针菇切掉根部老的部分洗净备用；
在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿；
倒入金针菇炒2分钟；
倒入酱汁烧开；加入西兰花炒匀；最后加入芝麻油即可出锅。
食材
1
西兰花 1棵
2
金针菇 1把
3
虾米 50克
4
蒜 2瓣
5
香葱 2棵
6
蚝油 适量
7
酱油 适量
8
料酒 适量
9
淀粉 适量
10
芝麻油 适量
11
香油 适量
步骤
1
西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；
2
虾米洗净；蒜切碎；葱切末；
3
金针菇切掉根部老的部分洗净备用；
4
在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；
5
热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿；
6
倒入金针菇炒2分钟；
7
倒入酱汁烧开；
8
加入西兰花炒匀；
9
最后加入芝麻油即可出锅。
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