银耳滋阴润肺，润肤美容，十分可口。
食材
1
干银耳 适量
2
蒜末 少量
3
醋 依口味
4
酱油 依口味
5
香油 依口味
6
香菜末 依口味
7
辣椒油或熟植物油 依口味
8
白糖 非常少
9
麻将 依口味
方法/步骤
1
干银耳放入清水中浸泡，半小时左右完全舒展开后，剪去黄色根部。放入沸水锅中煮三五分钟后捞出。
2
太大块的银耳可撕或剪或切成小块，加入蒜末，酱油，醋调味，白糖少加一点点可以提鲜，喜欢辣的可以加辣椒油，不吃辣的可以加熟色拉油或者熟橄榄油等。喜欢麻将的人也可以将麻将用少许水调稀调匀后倒入。
3
依个人口味边尝边加调料，最后加入香菜末。
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