蒜苔现在已经大量上市了，很多朋友喜欢用蒜苔来炒肉丝，可是，有时候总会感觉口感不是怎么好，是怎么一回事呢？
工具/原料
蒜苔、肉丝，各种调料
方法/步骤
1
肉丝上浆：加入适量的盐、料酒、少许水淀粉充分搅拌均匀。
2
锅中油温至七成热时下入肉丝，快速划散断生后捞出备用。
4
加入已断生的肉丝炒拌均匀。
5
加入少许豆瓣酱、白糖、酱油快速翻炒均匀，就可以出锅了。
6
好啦，来尝尝吧，味道肯定不错哦。
注意事项
肉丝过油时间不宜过长。
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