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苑瑗的厨房之豆腐炖鱼

昨天突然很想吃鱼和豆腐,于是就在下班的路上买了块豆腐,打算晚上在弄点带鱼吃。可是事情就是这么巧合。老妈下午出去玩回来碰见了老爸单位上的同事钓鱼回来,就给我们几条小鱼(我和老妈都没搞清楚是什么鱼,鲤鱼吧,小点;鲫鱼吧,不太想。)于是我就用了一个小时的时间凑了这么个豆腐炖鱼出来。因为活鱼老妈不敢弄,于是,宰鱼的众人就交到我身上了,这活,根本是小菜一碟!别看我平时怕猫怕狗的要死,可是就偏偏不怕杀鱼这活。拿着菜刀几下就送鱼归西了(阿弥陀佛)。因为时间短,任务重,根本没办法腌鱼,于是就把葱姜拍碎了填到鱼肚子里,又在鱼皮上抹了些姜汁。
方法/步骤
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拿着菜刀几下就送鱼归西了

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因为时间短,任务重,根本没办法腌鱼,于是就把葱姜拍碎了填到鱼肚子里,又在鱼皮上抹了些姜汁。

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锅里放少量的油,把鱼煎至两面金黄色后,加入水、酱油,大伙烧开后,

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再放入白菜、豆腐,再次开锅后,改小火慢慢炖。

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出锅后,撒上蒜苗末,淋上香油即可。

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