蛋挞应该是非常大众的一款甜点，几乎每个人都不会抵触，无论喜不喜欢甜食的人，对于蛋挞都是来者不拒。下面，我就教大家一个营养嫩滑无水纯奶的蛋挞方子，试验过无数次了，好评不断。
食材
1
纯牛奶 75ml
2
淡奶油 150ml
3
鸡蛋 1个
4
白糖 26g
5
蛋挞皮 12-14个
方法/步骤
1
先把蛋挞皮拿出来常温软化，同时预热烤箱
2
把全部材料搅拌均匀，并过筛2次
3
把蛋挞液舀到蛋挞皮中（千万不要舀满）
5
临时又加了一个蛋挞，并放了几个葡萄干增加风味
6
烘烤过程中，蛋挞液会涨起来，如果放太满就会溢出来，所以不能舀满蛋挞液
7
烘烤结束后，取出烤盘晾凉蛋挞
8
蛋挞放到微温后即可食用
注意事项
1
直接放一个全蛋，或者用2个蛋黄代替都可以
2
糖最好是用糖粉，没有的话就用细砂糖，不要用粗砂，难以融化，口感没那么嫩滑
下一篇：蛋挞超级简单的做法