丝瓜软面很适合老人及小孩食用，营养价值也很高
食材
1
丝瓜 2根
2
鸡蛋 3个
3
葱丝 适量
4
盐 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
1
将丝瓜洗净去皮
2
丝瓜切成滚刀断（滚刀断为一边转一边切）
3
鸡蛋打入碗中搅拌好，锅里加入适量油，油热后倒入蛋液快速翻动
4
待鸡蛋炒好后盛出备用
6
倒入丝瓜，放生抽／盐／少许水待丝瓜炒软后倒入之前炒好的鸡蛋即可
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