每天都自己做饭，感觉等疫情过去了，我都能开饭馆儿了。不能叫外卖的时候，尤其想念串儿啊、烤冷面啊、麻辣烫啊、香锅啊这那的～ 于是，今天烤了一个茄子～感觉比所有串儿店里我吃过的都好吃！真是香疯了！我准备就算疫情过去了，也保持自己做饭的优良品质～
食材
1
长茄子 1个
2
口蘑 6个
3
小西红柿 6个
4
大蒜 5瓣
5
香菇素蚝油 2汤匙
6
剁椒酱 2汤匙
7
有机酱油 1汤匙
8
陈醋 1/2茶匙
9
葡萄籽油 1茶匙
方法/步骤
1
茄子洗净，涂抹一层葡萄籽油（分量外）。
3
烤茄子的时候，调酱汁。大蒜压成蒜泥，然后把所有酱汁料放到碗里。
4
混合均匀。
5
烤好的茄子一切两半。
6
旁边放上口蘑和小西红柿，抹上酱汁。
7
再次入烤箱烤15-20分钟即可。
注意事项
1
茄子吸油 油多点香 油少了健康，自己掌握。
2
做法简单，但味道却不平凡，学会了吗，赶紧动手吧，为餐桌增加一道亮丽又健康的风景。