一道菜好吃不好吃就在于你掌握的火候，也在于你调的配料！
食材
1
白菜薹 250g
2
水 适量
3
精盐 适量
4
蒜 3瓣
5
花生油 适量
6
味事达 少许
方法/步骤
1
挑细细长长的菜心
2
一根分三节择，把黄叶去掉，老的头去掉。洗干净。
3
锅里先煮好开水
4
然后把菜心全部倒入。水煮
6
最后盯劣把菜心倒入锅里，翻炒下即可。
注意事项
菜心是最寻常的菜了，不算贵，很实惠。挑菜时必须拣嫩的，一在热水泡即熟，这样迅速捞起，就不会老，菜叶也不会变色。在将蒜在锅里炒炒，放点酱油跟食盐，这样配料就好了，把菜心在倒入锅里，翻翻即可。
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