糖油粑粑是湖南长沙市的汉族传统名吃，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人。糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间常吃不厌的小吃。
食材
1
糯米粉 500克
2
植物油 100克
3
红糖 适量
4
白糖 适量
5
冰糖 适量
6
蜂蜜 适量
方法/步骤
1
取小碗，放入红糖、白糖、冰糖、蜂蜜，加入适量开水搅拌至糖粒完全溶化成糖汁备用。
2
糯米粉一边加水和适量糖汁，一边用筷子搅拌均匀，搅拌至干稀适中的程度，揉成面团
3
将揉好的糯米团分割成小面团，逐一搓圆拍扁。
4
煎锅倒入100克植物油，中火加热，至油温四成热时转小火。
5
下入生坯慢慢煎制。 小火将一面煎好之后翻面继续煎。 煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面。
6
将糖汁倒入锅中。 摇晃锅底，使糖汁均匀的与油混合成为糖油，并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁，最后大火收汁至浓稠时关火，装盘。