相比较于去外面饭店吃饭，自己在家里做饭是既经济又实惠的选择，能在家做一份炸带鱼，就很不错，那么应该如何做呢？来看看吧。
食材
1
带鱼 适量
2
葱 适量
3
姜 适量
4
料酒 适量
5
盐 适量
6
淀粉 适量
方法/步骤
1
将带鱼去头、剪去龟鳍、刮去身上的白麟。
2
清洗干净，切成太小均匀的鱼段。
3
将鱼段放入盆中，加入葱、姜、一夕料酒、一克盐，抓拌均匀，腌制十五分钟。
4
将腌好的鱼段裹一层生粉，放入7成热的油锅中。
5
一面煎透了再翻面，煎至两面金黄捞出控油，干炸带鱼就做好了，也可以继续做红烧带鱼哦。