炸丸子很营养又美味，很多人喜欢吃。小朋友也喜欢吃。今天给大家分享一道溜丸子的菜。希望能帮助到大家。
食材
1
肉馅 1斤
2
鸡蛋 1个
3
葱 一棵
4
盐 一勺
5
姜 一块
6
面粉 300克
方法/步骤
1
肉馅内打入一个鸡蛋，放入葱，姜沫，料酒，胡椒粉，鸡精，盐，淀粉，香油，朝一个方向搅拌匀。见下图
2
油温4成热炸丸子，捞出控油。见下图
3
碗中放葱，姜，蒜，蚝油，料酒，酱油，盐，糖，淀粉调匀备用。见下图
4
把红辣椒，黄瓜切片备用。见下图
5
锅内放少许油，加入黄瓜片，红椒片翻炒。
6
再放入炸好的丸子，碗内调好的酱汁翻炒均匀就好了。见下图，你学会了吗？
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